Panettone d’estate 750g

25,00

Il Panettone d’estate, un morbido lievitato dal connubio perfetto tra la dolcezza dell’albicocca e la freschezza del limone con una nota finale di anice.

Peso 750g

 

Ci sono ricordi che rimangono indelebili dentro ognuno di noi, ricordi legati alle tradizioni tramandate che si imprimono in noi da piccoli segnandone inevitabilmente il percorso.

Per questo il mio vivere l’Estate mi fa tornare “piccolo” quando mia Nonna, contadina dell’entroterra Marchigiano preparava le Albicocche tagliate a pezzi, e le condiva con Limone Zucchero e Anice per trovare refrigerio nelle torride giornate di lavoro estivo, semplici e freschi ingredienti che uniti imprimono emozioni autentiche, quelle tramandate da gente povera negli averi ma ricca di saper fare, ricca di principi e di semplici emozioni, quelle stesse che ho voluto donarvi inserendo questi sapori all’interno del dolce lievitato più emblematico della Pasticceria Italiana.

 

 

INGREDIENTI IMPASTO: farina di grano tenero tipo “00”, burro, zucchero, tuorli d’uovo, albicocca candita 20% (albicocca, acqua, zucchero), limone candito 10% (li mone, acqua, zucchero), anice stellato 2%, lievito naturale, miele, pasta d’arancia, pasta di limone, sale, malto d’orzo, baccelli di vaniglia.

INGREDIENTI GLASSA DI AMARETTO: zucchero, nocciole 13%, mandorle 7%, albume, mandorle amare 3%, farina di mais, fecola di patate, cacao amaro.

Contiene Glutine, proteine delle uova, proteine del latte e frutta a guscio.

Può contenere tracce di Soia e Arachide.

Le sostanze evidenziate possono provocare allergie o intolleranze.

 

 

 

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